Le Menu
Les Couscous, tajines et gigots sont prévus pour 2 personnes.
Toutes les autres portions sont individuelles.
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Tajines / Couscous
Couscous Boeuf / Poulet / Agneau
Traditionnel, n’hésitez pas à préciser vos préférences (dosages, types de légumes…)
Tajine de poulet, frites et olives
vertes sur lit d’oignons
Une déclinaison tunisienne pour les envies de se faire un bon petit plaisir
Tajine de poulet/agneau/boeuf ; courgettes ; pruneaux ; pommes de terre et poivrons
Une viande au choix, le parfait équilibre entre plaisir et santé.
Tajine Végétarien/Végan
Courgettes, tomates, oignons, poivrons, olives, pommes de terre, citron
Plats mixtes
Makrona Batata Djej
Pâtes tunisiennes, poitrine de poulet, pomme de terre vapeur, mélange de tomates, harissa et épices
Potatoes au four, Poulet Chich Taouk (piquant ou tandoori), salade
Pour ceux qui n’ont pas peur du piquant, et qui ne peuvent renoncer ni au poulet, ni aux pommes de terre !
Koulchi Mix
Pâtes tunisiennes, harissa, tomates, mélange d’épices, salade, pommes de terres sautées, poulet croustillant façon KFC / poisson pané
Mosli
Pomme de terre au four, poulet en sauce, tomates : classique tunisien, et, entre nous, le plat préféré de mon mari 🙂
Gigot d’agneau (pour 2 minimum)
Servi avec riz, oignons,ail, curcuma,gingembre,romarin,poivre, noix de cajou (non salées)
Salades
Salade « pasta fredda » avec tomates, mayonnaise, crevettes grillées
Frais, facile, typique des localités méditéranéennes, inspirées par le passif italien de la Tunisie
Salade Mechouia Tounsi
La salade maghrébine par excellence : à la fois douce et coriace ! Peut ne pas convenir si vous n’aimez pas les saveurs intenses. Thon, légumes, piment vert entier, olives, oignons, harissa du cap bon, concombre
Salade César
Telle que vous la connaissez.